<p> มาพูดถึงร้านมิยาบิ </p> <p> </p> <p> เป็นร้านยากินิกุ / สุกี้ชาบูญี่ปุ่น โดยเน้นที่เนื้อวัว แล้วก็มีพวกเนื้อหมู ไก่ ซีฟูต และอาหารอื่นๆ </p> <p> </p> <p> รีวิวแล้วที่ </p> <p> <a href="http://dunbine.exteen.com/20081122/miyabi-2">http://dunbine.exteen.com/20081122/miyabi-2 </a> </p> <p> </p> <p> และมีอาหารญี่ปุ่นเพิ่มเติมแล้ว รีวิวแล้วที่ </p> <p> <a href="http://dunbine.exteen.com/20100115/miyabi">http://dunbine.exteen.com/20100115/miyabi </a> </p> <p> </p> <p> </p> <p> ล่าสุดร้านมิยาบิได้ขยายสาขาไปยังเดอะมอลล์ท่าพระแล้ว </p> <p> </p> <p> ซึ่งตั้งอยู่ชั้น 4 ตรงแถวๆ Power mall ใกล้บันไดเลื่อนขึ้นชั้นโรงหนัง </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> ซึ่งจะเปิดวันแรกใน<u><font size="4">วันนี้ (11 มิ.ย. 53) </font></u> </p> <p> </p> <p> </p> <p> ไปดูกัน </p> <p> </p> <p> ------------------------------------------------- </p> <p> ชื่อร้าน : Miyabi </p> <p> ที่ต้ง : เดอะมอลล์ท่าพระ ชั้น 4 ใกล้ๆพาเวอร์มอลล์ </p> <p> ประเภท : ยากินิกุ / สุกี้ชาบู + อาหารญี่ปุ่น บุฟเฟ่ต์ </p> <p> ราคา : </p> <p> ประเภทเนื้อย่าง + อาหารญี่ปุ่น 279++ (Service 10% และ VAT 7%) รวมเครื่องดื่มแล้ว </p> <p> ประเภทสุกี้/ชาบู + อาหารญี่ปุ่น 239++ (Service 10% และ VAT 7%) รวมเครื่องดื่มแล้ว </p> <p> เวลานั่ง : 1 ชั่วโมง 30 นาที </p> <p> โปรโมชั่น : ศุกร์ 11 มิย. 53 ถึง อาทิตย์ 13 มิย. 53 มา 1 ฟรี 1 หลังจากนั้น มา 4 จ่าย 3 </p> <p> </p> <p> </p> <p> ไปดูกัน </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-01.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> หน้าร้าน กว้างกว่าสาขาสยามสแควร์พอควร </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-02.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> โปรโมชั่น มา 4 จ่าย3 มิถุนายนนี้ </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-03.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> บรรยากาศภายในร้าน ในวันรอบสื่อมวลชน </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-04.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> เค้าเตอร์ </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-05.jpg" alt="" /> </p> <p> มีโซนซูชิด้วย </p> <p> </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-06.jpg" alt="" /> </p> <p> สโลแกนร้านมิยาบิ ในซองทิชชู่ </p> <p> </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-07.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> เห็นมิยาบิแล้วต้องเช็ดน้ำลาย! </p> <p> </p> <br /> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-08.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> เมนูประเภทย่างครับ ประกอบด้วยพวก </p> <p> เนื้อวัวต่างๆ (เช่นพวกเนื้อบริสเกต เนื้อน่อง) เครื่องใน หมักมิโซะ หมักซอสมิยาบิ (จะออกรสเข้มๆหน่อย) </p> <p> หมูต่างๆ (เช่นพวกสันคอหมู หมูติดมั้น) เครื่องใน หมักมิโซะ หมักซอสมิยาบิ </p> <p> เนื้อไก่ </p> <p> ปลาแซลม่อน ปลาซาบะ ปลาดอลลี่ ปลาไข่ </p> <p> ข้าวสวย ข้าวโรยผงสาหร่าย ข้าวกระเทียม </p> <p> ไข่ตุ๋น ซุบมิโซะ กิมจิ </p> <p> ผักต่างๆ เห็นออรินจิ </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-09.jpg" alt="" /> </p> <p> สุกี้ชาบู ก็จะมีพวกเนื้อลูกมะพร้าว ไก่แล่บาง หมูแล่บาง เนื้อวัวติดมัน ข้าวสวย ข้าวโรยผงสาหร่ายข้าวกระเทียม กิมจิ ไข่ตุ๋น ชุดผักต่างๆ ราคาก็จะถูกกว่าแบบย่าง </p> <p> </p> <p> หากเอาทั้งสองชุดในโต๊ะเดียว เพิ่มหัวละ 30 บาทนะครับ </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-10.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> พวกซูชิ อาหารญี่ปุ่น ซึ่งเป็นสิ่งที่แตกต่างจากสาขาสยาม คือ มันรวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์เนื้อย่าง/สุกี้ชาบู แล้ว (ก็คือไม่ต้องจ่ายเพิ่มแต่อย่างใด) เด่นๆก็พวกซูชิต่างๆ เทมปุระ เกี้ยวซ่า พวกมากิ เป็นต้น แต่จะไม่มีพวกซาซิมินะ </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-11.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> ผมได้นั่งตรงเค้าเตอร์ครับ มันก็มีจุดดีตรง สามารถนั่งทานเนื้อย่างแบบคนเดียวได้ เพราะเป็นเตาแบบตัวใครตัวมัน 1 คนต่อ 1 เตา </p> <p> </p> <p> (อาจเหมาะสำหรับคนอยากกินบุฟคนเดียว) </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-12.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> ลักษณะเตา เป็นแบบใส่ถ่าน (ไม่ใช่ถ่านไฟฉาย) </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-13.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> ชาเขียว กับ เป๊ปซี่ </p> <p> </p> <p> เครื่องดื่มจะรวมในบุฟแล้ว ก็มีน้ำอัดลม ชาเขียว </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-14.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> เห็ดออรินจิ หนึบๆ </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-15.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> ข้าวปั้นหน้าปลาแซลม่อน </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-16.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> ให้เห็นชัดๆ </p> <p> </p> <p> คุณภาพปลาก็โอเคเลยครับ </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-17.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> เตาเป็นแบบดูดควันในตัว </p> <p> </p> <p> ซึ่งปัญหาเรื่องควันเป็น 1 ในปัญหาที่ร้านมิยาบิที่สยามประสบ </p> <p> </p> <p> แต่ที่นี่ระบบดูดควันดีมากครับ แทบไม่มีควันจากการย่าง ออกมาบนอากาศเลย </p> <p> </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-18.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> เตาถ่านมาแล้ว </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-19.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> ไข่ตุ๋น รองท้อง </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-20.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> พวกน้ำจิ้มพร้อมเครื่องปรุง </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-21.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> เนื้อวัวบริสเกต </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-22.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> ซูมๆ </p> <p> </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-23.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> ปิ้งลงบนเตา </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-24.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> ปลาดอลลี่ </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-25.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> ซุบมิโซะ </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-26.jpg" alt="" /> </p> <p> แคลิฟอร์เนียมากิครับ อร่อยเหมือนกัน </p> <p> </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-27.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> การกินของย่างควรมีผักด้วย เช่นหน่อไม้ฝรั่ง </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-28.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> หมูหมักมิโซะ (เต้าเจี้ยว) ครับ </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-29.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> อีกรูป </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-30.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> ปิ้งๆ </p> <p> </p> <p> ช่วงแรกถ่านแรงมาก ช่วงหลังเหมือนว่าถ่านจะเบาลง แต่ความร้อนยังมีอยู่พอควร เลยปิ้งได้สุกไวดี </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-31.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> อีกด้าน </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-32.jpg" alt="" /> </p> <p> ชุดเนื้อรวม มีพวกเนื้อน่อง เนื้อติดมัน </p> <p> </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-33.jpg" alt="" /> </p> <p> แผ่ </p> <p> </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-34.jpg" alt="" /> </p> <p> ปลาไข่ ซึ่งปิ้งได้ยากเหมือนกัน </p> <p> </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-35.jpg" alt="" /> </p> <p> วิธีปิ้งคือ จับปลากลิ้งไปกลิ้งมาบนเตา เพื่อให้หนังมันกรอบสักนิด แล้วค่อยให้มันนอนแช่เตาไป </p> <p> </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-36.jpg" alt="" /> </p> <p> ข้าวปั้นหน้าปูอัดคลุกไข่กุ้ง </p> <p> </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-37.jpg" alt="" /> </p> <p> ข้าวกระเทียม </p> <p> </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-38.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> เกี้ยวซ่าทอด </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-39.jpg" alt="" /> </p> <p> หมูหมักมิยาบิ รสจะเข้มกว่าหมักมิโซะ </p> <p> </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-40.jpg" alt="" /> </p> <p> กุ้งเทมปุระ อันนี้อร่อยๆ </p> <p> </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-41.jpg" alt="" /> </p> <p> </p> <p> ซูชิซาบะ </p> <p> </p> <p> <img src="http://www.kishidunbine.com/lof2010-06-11/lof2010-06-11-42.jpg" alt="" /> </p> <p> ปิดท้ายด้วยเยลลี่เย็นๆ </p> <p> </p> <p> </p> <p> โดยสรุป </p> <p> 1. เป็นร้านที่แก้ปัญหาที่เคยเจอที่สาขาสยามมา เช่นพื้นที่ร้าน และควัน </p> <p> 2. เครื่องดูดควันทำได้ดี เลยไม่เจอปัญหาเรื่องควันเลย </p> <p> 3. คุณภาพเนื้อก็โอเคเลย </p> <p> 4. น้ำมีรีฟิลได้ </p> <p> 5. มีเค้าเตอร์บาร์สำหรับนั่งกินบุฟเฟ่ต์คนเดียว </p> <p> 6. พนักงานส่วนใหญ่กระตือรือร้น </p> <p> 7. หากเป็นโต๊ะ จะมีทั้งโต๊ะเหลี่ยมและโต๊ะกลม </p> <p> </p> <p> ข้อควรสังเกต </p> <p> 1. เนื้อสัตว์ต่างๆ ไม่สามารถสั่งข้ามประเภทได้ เช่นพวกปิ้งย่าง จะสั่งเนื้อลูกมะพร้าวไม่ได้ (ยกเว้นเพิ่มหม้อสุกี้/ ชาบู ซึ่งคิด 30 บาท) </p> <p> 2. นั่งได้ 1.30 ชั่วโมง เวลาอาจเพียงพอ แต่บางคนอาจไม่พอ โดยเฉพาะอาหารที่ต้องมานั่งปรุงอาหารเอง (ย่าง ปิ้ง ต้ม ทอด) ดังนั้นหากไฟไม่แรง ก็อาจทำให้เสียเวลาในการกินได้ </p> <p> 3. ช่วงเปิดร้านใหม่ เป็นตามปกติของทุกๆร้าน โดยคาดการณ์ว่าคนต้องมากินเยอะมากๆ แน่ สิ่งที่อาจตามมาคือ การบริการที่อาจช้าลง ออร์เดอร์ที่อาจมีการลืม การต่อคิวเข้าร้าน หากเกิดเหตุการณ์พวกนี้ คนมากินก็ต้องเข้าใจกับเรื่องนี้ ส่วนร้านก็ต้องหาวิธีการในการปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้น </p> <p> 4. พื้นที่เค้าเตอร์บาร์ มีจำกัด ดังนั้นไม่ควรสั่งทีละเยอะๆ จะไม่มีพื้นที่ว่าง </p> <p> </p> <p> โอกาส/อุปสรรค์ </p> <p> 1. เป็นร้านเนื้อย่างร้านแรกในห้างนี้ และเป็นร้านแรกในย่านท่าพระ รวมถึงฝั่งธนบุรี ดังนั้นหากอยากกินเนื้อย่าง ก็ไม่ต้องข้ามฝั่งมา มากินร้านนี้ก็ได้ </p> <p> 2.ค่าครองชีพคนแถวนี้ไม่สูงนักเมื่อเทียบกับกลางเมือง ดังนั้นบางคนอาจมองว่าราคานี้สูงเกินไปก็ได้ </p> <p> 3. การเดินทาง สามารถเดินทางโดย BRT ไำด้ โดยลงที่สุดสถานี (สถานีราชพฤกษ์) แล้วเดินต่อไปยังเดอะมอลล์ท่าพระได้ </p> <p> 4. หากมา BTS ให้ลงสถานีวงเวียนใหญ่ แล้วต่อแท็กซี่ ค่าแท็กซี่จะประมาณ 40 บาท (ขึ้นกับสภาพการจราจรด้วย) </p> <p> </p> <p> โดยสรุป เป็นร้านเนื้อย่าง / สุกี้ชาบู ที่ไม่ควรพลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนอยู่ฝั่งธน หรือในบริเวณท่าพระ </p> <p> </p> <p> ไปลองกันได้ที่เดอะมอลล์ท่าพระ ชั้น 4 </p>
ถ้าไป4คนก็ตกคนละ250เองนะนี่ น่าสนๆ ต้องเรียกรวมพลซะแล้ว enwing: แต่...ไปคนเดียวจะกินได้เยอะกว่าไปหลายคนรึเปล่า เพราะไม่มีใครแย่งใช้เตา... เวลาก็จำกัดจำเขี่ยเหลือเกิ๊นนน...
ที่สยามมันปรับปรุงที่ระบายอากาศให้ดีได้ก็เวิร์คครับ เพราะคราวที่ไปนี่ พอกินเสร็จกลิ่นเนื้อย่าวติดอยู่ทุกอณูร่างกายเลยครับ :hdown:
สดเนื้อๆ สุขเน้นๆ !! เช็ดน้ำลายที่มิยาบิ !! เอ่อ... ผมไม่ได้คิดลึกเกินไปใช่มั้ย ^^; แต่อาหารน่าทานมากครับ รีวิวนี้ทำให้อยากไปกินจริงๆ แต่ดูจากสถานที่แล้วคงต้องสาขาสยามปรับปรุงล่ะครับ
ผมไปประจำเลย มอลท่าพระทุกวันพุธ เกือบได้กินแล้วเหมือนกัน แต่เพื่อนบอกวันนั้นไม่มีเงินกัน (เป็นวันสุดท้ายที่ไป 4 จ่าย3 ด้วย) เลยคาดว่าน่าจะไม่ได้ไปกิน จนกว่ามันจะมี โปรโมชั่น=v="